Fabricante de CAS 22839-47-0 fabricado na China Aspartame de alta pureza

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Descrição

O aspartame é um tipo de adoçante artificial, pertence aos derivados dipeptídicos de aminoácidos, pelo químico desenvolveu medicamentos para úlcera encontrados em 1965. Com baixa dosagem, alta doçura (a doçura é 150 a 200 vezes a da sacarose), bom gosto, realça o sabor dos cítricos e outras frutas e reduzir o calor não produz cárie dentária, toxicidade do que a sacarina e outras vantagens do agente adoçante sintético, é amplamente aplicado em bebidas, alimentos para diabéticos e alguns alimentos saudáveis ​​para emagrecimento, nossa vida diária para beber fórmula de cola uma vez contendo o produto.
O aspartame nos processos metabólicos do corpo e os principais produtos de degradação são fenilalanina, metanol e ácido aspártico, não entra na circulação sanguínea e não se acumula no corpo, alimento inofensivo para a saúde. Mas devido a defeitos metabólicos em pacientes com fenilcetonúria (PKU), o excesso de fenilalanina corporal pode influenciar o seu desenvolvimento, portanto, em pacientes com a doença, é impossível desabilitar a adição de aspartame.
O aspartame resolve e perde a doçura após um longo aquecimento e também é estável em baixas temperaturas e abaixo do valor de PH de 3 a 5, sendo adequado para bebidas frescas e alimentos sem aquecimento.

Função

(1) O aspartame é um oligossacarídeo funcional natural, sem cárie dentária, doçura pura, baixa absorção de umidade, sem fenômeno pegajoso.
(2) O aspartame tem sabor doce puro e é muito semelhante à sacarose, tem doce refrescante, sem sabor amargo e sabor metálico.

(3) O aspartame pode ser usado em bolos, biscoitos, pães, preparo de vinhos, sorvetes, picolés, bebidas, doces, etc. Não pode causar níveis significativamente maiores de açúcar no sangue em diabéticos.
(4) O aspartame e outros adoçantes ou uma mistura de sacarose têm um efeito sinérgico, como 2% a 3% do aspartame, podem mascarar significativamente o sabor ruim da sacarina.

Aplicativo

O aspartame é cerca de 180-200 vezes mais doce que a sacarose (açúcar de mesa). Devido a esta propriedade, embora o aspartame produza quatro quilocalorias de energia por grama (17 kJ/g) quando metabolizado, a quantidade de aspartame necessária para produzir um sabor doce é tão pequena que a sua contribuição calórica é insignificante. A doçura do aspartame dura mais do que a da sacarose, por isso é frequentemente misturada com outros adoçantes artificiais, como o acessulfame de potássio, para produzir um sabor geral mais parecido com o do açúcar.
O aspartame é usado como um agente adoçante intenso em bebidas, produtos alimentícios e adoçantes de mesa, e em preparações farmacêuticas, incluindo comprimidos, misturas em pó e preparações vitamínicas. Ele melhora os sistemas de sabor e pode ser usado para mascarar algumas características de sabor desagradáveis. Porém, na prática, a pequena quantidade de aspartame consumida proporciona um efeito nutritivo mínimo.

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