Breve descrição:
Fórmula molecular: C22H38O7
peso molecular: 414,53
Estrutura química:
| Informações Básicas | |
| Nome do produto | Palmitato de ascorbila |
| Outro nome | palmitato de L-ascorbil; Palmitato de vitamina C |
| Nota | Qualidade alimentar |
| Aparência | Pó branco ou esbranquiçado |
| Ensaio | 98% |
| Prazo de validade | 2 anos |
| Embalagem | 25kg/saco |
| Doença | Manter em local escuro, atmosfera inerte, armazenar no freezer, abaixo de -20°C |
Introdução de palmitato de ascorbila
Palmitato de vitamina C / palmitato de ascorbila é uma forma solúvel em gordura de ácido ascórbico, ou vitamina C. Ao contrário do ácido ascórbico, que é solúvel em água, o palmitato de ascorbila não é solúvel em água. Consequentemente, o palminato de ascorbila pode ser armazenado nas membranas celulares até ser requerido pelo organismo. Muitas pessoas pensam que a vitamina C (palminato de ascorbila) é usada apenas para suporte imunológico, mas tem muitas outras funções importantes. Um papel importante da vitamina C é na produção de colágeno, uma proteína que forma a base do tecido conjuntivo – o tecido mais abundante no corpo. O palmitato de ascorbila é um antioxidante eficaz na eliminação de radicais livres que promove a saúde e a vitalidade da pele.
Usos e aplicação
Palmitato de ascorbila é um éster formado a partir de ácido ascórbico e ácido palmítico, criando uma forma solúvel em gordura de vitamina C. É usado como aditivo alimentar antioxidante. Também é usado como conservante e antioxidante em cremes e loções cosméticas para prevenir o ranço. O palmitato de ascorbila facilita a incorporação de ingredientes como vitaminas A, C e D em formulações cosméticas. Não tem toxicidade conhecida.
Palmitato de Ascorbila é um antioxidante formado pela combinação de ácido ascórbico com ácido palmítico. o ácido ascórbico não é solúvel em gordura, mas o palmitato de ascorbila é, portanto, combiná-los produz um antioxidante solúvel em gordura. existe como um pó branco ou branco amarelado de odor cítrico. é usado como conservante de óleos naturais, óleos comestíveis, corantes e outras substâncias. atua sinergicamente com o alfa-tocoferol em óleos/gorduras. é usado no óleo de amendoim em um nível máximo de 200 mg/kg individualmente ou em combinação.
Função
1. Suplemento de cuidados de saúde
Produtos lácteos para bebês para evitar a oxidação do leite infantil.
2. Suplemento Cosmético
Palmitato de vitamina C pode promover a formação de colágeno, sua antioxidante, pode conter manchas de pigmentação.
3. Suplemento Alimentar
Como antioxidante e melhorador da nutrição alimentar, o Palmitato de Vitamina C é usado em farinhas, cerveja, doces, geléias, latas, bebidas e laticínios.
