Pequena descrição:
Número CAS: 107-35-7
Fórmula molecular: C2H7NO3S
peso molecular: 125,15
Estrutura química:
| Informação básica | |
| Nome do Produto | taurina |
| Nota | Grade alimentar |
| Aparência | cristais brancos ou pó cristalino |
| Ensaio | 99% |
| Validade | 2 anos |
| Embalagem | 25kg/saco |
| Característica | Estábulo.Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
| Doença | Conservado em local à prova de luz, bem fechado, seco e fresco |
A descrição de Taurina
Como o aminoácido condicionalmente essencial do corpo humano, é um tipo de ácido β-sulfâmico.Em tecidos de mamíferos, é um metabólito da metionina e da cistina. Comumente existe na forma de aminoácidos livres em vários tecidos de animais, mas não entra em proteínas sem combinação.A taurina raramente é encontrada em plantas.No início, as pessoas o consideravam um agente de ligação dos ácidos biliares do taurocólico combinado com o ácido cólico.Muitas vezes ser usado como aditivos alimentares.
Aplicação e Função da Taurina
A taurina pode ser utilizada na indústria alimentar (alimentos para bebés e crianças pequenas, produtos lácteos, nutrição desportiva e produtos à base de cereais, mas também na indústria de detergentes e branqueadores fluorescentes.
A taurina é um composto orgânico que existe amplamente nos tecidos animais.É um aminoácido sulfurado, mas não está sendo usado para a síntese de proteínas.É rico no cérebro, seios, vesícula biliar e rins.É um aminoácido essencial em bebês prematuros e recém-nascidos de humanos.Tem vários tipos de funções fisiológicas, incluindo neurotransmissor no cérebro, conjugação de ácidos biliares, anti-oxidação, osmorregulação, estabilização de membrana, modulação da sinalização de cálcio, regulação da função cardiovascular, bem como o desenvolvimento e função do músculo esquelético, a retina e o sistema nervoso central.Pode ser fabricado pela amonólise do ácido isetiônico ou pela reação da aziridina com o ácido sulfuroso.Devido ao seu papel fisiológico de grande importância, pode ser fornecido a bebidas energéticas.Também pode ser usado em cosméticos para manter a hidratação da pele, e usado em algumas soluções para lentes de contato.
É nutrientes importantes para o desenvolvimento normal e função do nervo craniano para desempenhar o papel de ajustar uma variedade de células nervosas do sistema nervoso central;a taurina na retina representa 40% a 50% do total de aminoácidos livres, necessários para manter a estrutura e função das células fotorreceptoras;afetando o dint contrai o miocárdio, regulando o metabolismo do cálcio, controlando a arritmia, diminuindo a pressão arterial, etc;manutenção da atividade antioxidante celular para proteger os tecidos dos danos causados pelos radicais livres;diminuindo a agregação plaquetária e assim por diante.
Os alimentos com maior teor de taurina incluem búzios, amêijoas, mexilhões, ostras, lulas e outros frutos do mar, podendo chegar a 500 ~ 900mg/100g na parte de mesa;o conteúdo do peixe é comparativamente diferente;o conteúdo de aves e vísceras também é rico;o conteúdo no leite humano é maior que o leite de vaca;a taurina não é encontrada em ovos e alimentos vegetais.
