Curcumina – Extrato de Raiz de Cúrcuma em Pó Orgânico

A curcumina, o componente ativo da cúrcuma (Curcuma longa), tem sido considerada um agente anti-inflamatório e antioxidante.Particularmente, pode eliminar espécies reativas de oxigênio, como radicais hidroxila, radicais de ânion superóxido e radicais de dióxido de nitrogênio.Além disso, serve como um antiinflamatório ao regular negativamente a produção de citocinas pró-inflamatórias (por exemplo, IL-1 e TNF-α) e inibir a ativação de fatores de transcrição específicos (por exemplo, NF-κB e AP-1) .A curcumina também demonstra propriedades antiproliferativas.Especificamente, ele inibe o câncer de pele induzido por radiação UV em camundongos sem pêlo SKH-1 e reduz a expressão de metaloproteinase de matriz induzida por UVB em fibroblastos dérmicos humanos por meio da supressão da via MAPK-p38/JNK.

A curcumina é uma molécula anti-inflamatória da raiz da cúrcuma, parente do gengibre.A cúrcuma tem sido usada há milhares de anos como uma preparação medicinal e como conservante e corante em alimentos.A curcumina foi isolada como o principal açafrão amarelo;quimicamente diferulometano, e tem uma estrutura molecular polifenólica semelhante a outros pigmentos vegetais
A curcumina contém antioxidantes, que protegem as células contra os danos causados ​​pelos radicais livres.é usado principalmente na indústria cosmética.
A curcumina é usada principalmente em muitos alimentos como corante em mostarda, queijo, bebidas e bolos. Como pigmentos, aditivos alimentares de temperos.