Breve descrição:
Número CAS: 50-70-4
Fórmula molecular: C6H14O6
Peso molecular: 182,17
Estrutura química:
| Informações Básicas | |
| Nome do produto | sorbitol |
| Nota | Grau Alimentar |
| Aparência | Pó de cristal branco |
| Ensaio | 99% |
| Prazo de validade | 2 anos |
| Embalagem | 25kg/saco |
| Doença | Mantenha em local fresco, seco e escuro em um recipiente ou cilindro bem fechado. |
Descrição do produto
Sorbitol é um tipo de adoçante sem açúcar feito de dextrose de alta qualidade por meio de hidrogenação e refino. É menos doce que a sacarose e não pode ser absorvido por algumas bactérias. Também possui boas características de melhor retenção de umidade, resistência a ácidos e não fermentação.
Os usos do Sorbitol
1. Indústria química diária
O sorbitol pode ser utilizado como excipiente, agente hidratante e anticongelante em cremes dentais, sendo a quantidade adicionada de até 25 a 30%. Isso pode ajudar a manter a lubrificação, a cor e o bom sabor da pasta. Na área cosmética, é utilizado como agente antissecante (substituto do glicerol) que pode aumentar a elasticidade e a lubricidade do emulsificante, sendo, portanto, adequado para armazenamento a longo prazo; Os ésteres de sorbitano e o éster de ácido graxo de sorbitano, bem como seus adutos de óxido de etileno, têm a vantagem de causar uma pequena irritação na pele, sendo, portanto, amplamente utilizados na indústria cosmética.
2. A indústria alimentar
Adicionar sorbitol aos alimentos pode evitar o ressecamento dos alimentos e fazer com que os alimentos permaneçam frescos e macios. A aplicação em bolo de pão tem um efeito significativo.
A doçura do sorbitol é inferior à da sacarose e não pode ser explorada por nenhuma bactéria. É uma importante matéria-prima para produção de balas sem açúcar e diversos alimentos anticárie. Como o metabolismo do produto não causa aumento de açúcar no sangue, ele também pode ser aplicado como adoçante e agente nutriente na alimentação de pacientes com diabetes.
O sorbitol não contém um grupo aldeído e não é facilmente oxidado. Não terá reação de Maillard com aminoácidos após aquecimento. Também tem certa atividade fisiológica. Pode prevenir a desnaturação dos carotenóides e das gorduras e proteínas comestíveis; adicionar este produto ao leite concentrado pode prolongar a vida útil; também pode ser usado para melhorar a cor, sabor e sabor do intestino delgado e tem efeito estabilizador significativo e efeito de armazenamento a longo prazo no patê de peixe. Efeito semelhante também pode ser observado na geléia.
3. A indústria farmacêutica
Sorbitol pode ser utilizado como matéria-prima em vitamina C; também pode ser usado como xarope de alimentação, fluidos de injeção e matéria-prima de comprimidos medicinais; como agente de dispersão de medicamentos e enchimentos, crioprotetores, agente anticristalizante, estabilizadores de medicamentos, agentes umectantes, agentes plastificados de cápsulas, agentes adoçantes e matriz de pomada.
4. A indústria química
A abietina sorbitol é frequentemente usada como matéria-prima para revestimentos arquitetônicos comuns, também usada como plastificantes e lubrificantes para aplicação em resina de cloreto de polivinila e outros polímeros.
