Breve descrição:
Número CAS:7235-40-7
Fórmula molecular: C40H56
peso molecular: 536,89
Estrutura química:
| Informações Básicas | |
| Nome do produto | Beta-caroteno |
| Nota | Grau alimentício/grau alimentar |
| Aparência | Pó amarelo alaranjado |
| Ensaio | 98% |
| Prazo de validade | 24 meses se lacrado e armazenado adequadamente |
| Embalagem | 25kg/tambor |
| Característica | O beta-caroteno é insolúvel em água, mas está disponível nas formas dispersível em água, dispersível em óleo e solúvel em óleo. Tem a atividade da vitamina A. |
| Doença | Armazene em um recipiente bem fechado, longe da umidade e da luz solar direta |
Introdução de beta-caroteno
O β-caroteno (C40H56) é um dos carotenóides. O pó natural de beta-caroteno é um composto solúvel em gordura amarelo-alaranjado e também o pigmento natural mais onipresente e estável da natureza. É encontrada em muitas frutas e vegetais e em alguns produtos de origem animal, como gemas de ovo. O beta-caroteno também é o precursor mais importante da vitamina A e possui propriedades antioxidantes.
O β-caroteno é amplamente utilizado na indústria alimentícia, na indústria de rações, na medicina e na indústria de cosméticos. O pó de β-caroteno é usado como matéria-prima para fortificantes nutricionais e é amplamente utilizado em alimentos saudáveis, e tem um efeito antioxidante muito bom.
O beta-caroteno é um antioxidante conhecido e os antioxidantes são substâncias que podem proteger as células dos radicais livres, que podem desempenhar um papel em doenças cardíacas, cancro e outras doenças. O beta-caroteno é um corante utilizado em margarinas, queijos e pudins para produzir a cor desejada, sendo também utilizado como aditivo na cor amarelo-laranja. O beta-caroteno também é um precursor dos carotenóides e da vitamina A. É benéfico para proteger a pele do ressecamento e descamação. Também retarda o declínio cognitivo e é benéfico para a saúde humana.
Aplicação e função do Beta-caroteno
O beta-caroteno é usado para diminuir os sintomas da asma causados pelo exercício; para prevenir certos tipos de câncer, doenças cardíacas, cataratas e degeneração macular relacionada à idade (DMRI); e para tratar AIDS, alcoolismo, doença de Alzheimer, depressão, epilepsia, dor de cabeça, azia, pressão alta, infertilidade, doença de Parkinson, artrite reumatóide, esquizofrenia e doenças de pele, incluindo psoríase e vitiligo. O beta-caroteno também é usado em mulheres desnutridas (desnutridas) para reduzir a chance de morte e cegueira noturna durante a gravidez, bem como diarréia e febre após o parto. Algumas pessoas que se queimam facilmente, incluindo aquelas com uma doença hereditária chamada protoporfiria eritropoiética (PPE), usam beta-caroteno para reduzir o risco de queimaduras solares.
