Breve descrição:
Número CAS: 13718-94-0
Fórmula molecular: C12H22O11
Peso molecular: 342,3
Estrutura química:
| Informações Básicas | |
| Nome do produto | Isomaltulose / Palatinose |
| Nota | Qualidade alimentar |
| Aparência | Pó de cristal branco |
| Ensaio | 98%-99% |
| Prazo de validade | 2 anos |
| Embalagem | 25kg/saco |
| Doença | Armazenado em local seco e fresco, protegido da luz forte e do calor. |
Descrição do produto
A palatinose é um tipo de açúcar natural encontrado na cana-de-açúcar, no mel e em outros produtos, não causa cáries. Atualmente é o único açúcar saudável certificado pela Food and Drug Administration dos EUA e não tem limite de quantidade adicionada e consumida!
Depois de muita pesquisa e desenvolvimento em todo o mundo, é amplamente utilizado em uma variedade de alimentos e adoçantes. Posteriormente, mais funções e aplicações da palatinose são desenvolvidas. Por exemplo, descobriu-se recentemente que tem funções especiais para o cérebro humano; é também um adoçante especial com digestão e absorção únicas. É muito adequado para doces, bebidas e alimentos diversos.
Função da Palatinose
Palatinose tem seis funções principais:
Primeiro, controle a gordura corporal.De acordo com o último relatório de pesquisa, o mecanismo da obesidade é que a lipoproteína lipase (LPL) no tecido adiposo humano é ativada pela insulina, de modo que a LPL inala rapidamente a gordura neutra no tecido adiposo. Como a palatinose é digerida e absorvida, ela não causará secreção de insulina e ativação da atividade da LPL. Portanto, a presença de palatinose dificulta a absorção do óleo pelo tecido adiposo.
Em segundo lugar, supressão de açúcar no sangue.A captação da palatinose não é digerida pela saliva, ácido gástrico e suco pancreático até que o intestino delgado seja hidrolisado em glicose e frutose para absorção.
Terceiro, melhorando a função cerebral.Esta função pode melhorar a capacidade de concentração, o que é especialmente útil para aqueles que precisam se concentrar por muito tempo, como aulas de alunos, exames de alunos ou pensamento cerebral de longo prazo. Também Palatinose tem um bom efeito na concentração mental. A ingestão recomendada é de 10g por vez.
Quarto, não causa cáries.A palatinose não pode ser usada por microrganismos causadores de cavidades na cavidade oral, é claro, não produzirá poliglicose insolúvel. Portanto, não forma placa. Causa cárie dentária e doença periodontal. Portanto, não forma cáries. Portanto, a palatinose não só não causa cárie dentária em si, mas também inibe a cárie dentária causada pela sacarose.
Quinto, prolongar a vida útil.A palatinose não é utilizada por microrganismos, o que pode efetivamente prolongar a vida útil dos produtos.
Sexto, Fornecimento contínuo de energia.Como a palatinose pode ser digerida e absorvida como a sacarose, seu valor calórico é de cerca de 4kcal/g. pode fornecer energia contínua para o corpo humano em 4-6 horas.
Aplicação de Palatinose
Palatinose é um adoçante especial com digestão e absorção únicas. É muito adequado para doces, bebidas e alimentos diversos.
A isomaltulose já foi utilizada como substituto da sacarose em diversas bebidas. Trocar a sacarose pela isomaltulose significa que os produtos manterão o nosso índice glicêmico e o nível de açúcar no sangue baixos, o que é mais saudável. Como resultado, sabe-se que a isomaltulose é usada em bebidas saudáveis, bebidas energéticas e açúcares artificiais para pacientes diabéticos.
Como a própria substância natural é fácil de dispersar e não coagula, a isomaltulose também tem sido usada em bebidas em pó, como leite em pó para crianças.
